Autores/as
Luis Marcelino Cabrera Teran , Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de Guayaquil. Ecuador. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Agraria del Ecuador. Guayaquil. Ecuador; Hugo Eduardo Cordova Teran, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo. Los Ríos – Ecuador; Enrique Omar Reyes Echeverría, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo. Los Ríos – Ecuador Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de Guayaquil. Guayaquil, Guayas – Ecuador.; Luis Humberto Vásquez Cortez, lvazquezc@utb.edu.ec ; Luis Jordan Aguilar Ledezma , Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo, Los Ríos – Ecuador; Veronica Bonifaz Ramos, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo, Los Ríos – Ecuador; John Javier Arellano Gomez , Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo, Los Ríos – Ecuador; Roberto Medina Burbano, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo, Los Ríos – Ecuador; Edwin Amado Mendoza Hidalgo, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Av. Universitaria Km 2 ½ vía Montalvo. Babahoyo, Los Ríos – Ecuador; Jose Indalindo Loor Loor, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Av. Universitaria Km 2 ½ vía Montalvo. Babahoyo, Los Ríos – Ecuador; Alvaro Martin Pazmiño Perez, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Av. Universitaria Km 2 ½ vía Montalvo. Babahoyo, Los Ríos – Ecuador; Julio Camilo Salinas Lozada, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Av. Universitaria Km 2 ½ vía Montalvo. Babahoyo, Los Ríos – Ecuador; Roberto Pauta Rios , Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo. Los Ríos – Ecuador; Javier Alberto Sculdt Cruz, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo. Los Ríos – Ecuador; Jorge Eduardo Alava Cobeña, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de Guayaquil. Guayaquil, Guayas – Ecuador.; Jose Luis Moncayo Paz, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo. Los Ríos – Ecuador; Leila Isabel Cadena Morales , Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Babahoyo. Babahoyo. Los Ríos – Ecuador; Carlos Alfredo Bajaña Bustamante, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Técnica de Babahoyo. Av. Universitaria, Los Ríos – Ecuador; Jaime Cabanilla Olivo, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Agraria del Ecuador. Guayaquil, Ecuador ; Cesar Augusto Saenz Flores , Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Agraria del Ecuador. Guayaquil, Ecuador
Palabras clave:
Producción Animal, Manejo, Avícultura, Acuicultura , Rumiantes, Ganado Menor
Sinopsis
En las últimas décadas, la producción animal ha adquirido una importancia estratégica para la seguridad alimentaria mundial, debido al creciente aumento de la población, la demanda de alimentos de origen animal y la necesidad de generar sistemas productivos más eficientes y resilientes. En este escenario, la zootecnia desempeña un papel esencial al proporcionar herramientas científicas y tecnológicas que contribuyen al incremento de la productividad, la mejora de la calidad de los productos pecuarios y la conservación de los recursos naturales.
Capítulos
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CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN A LA ZOOTECNIA
Luis Jordan Aguilar Ledezma , Veronica Bonifaz Ramos, John Javier Arellano Gomez , Roberto Medina Burbano
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CAPÍTULO 2 CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR AGROPECUARIO EN ECUADOR
Luis Jordan Aguilar Ledezma , Veronica Bonifaz Ramos, John Javier Arellano Gomez , Roberto Medina Burbano
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CAPÍTULO 3 BIODIVERSIDAD Y RECURSOS ZOOGENÉTICOS
Luis Marcelino Cabrera Teran , Hugo Eduardo Cordova Teran, Enrique Omar Reyes Echeverría, Luis Humberto Vásquez Cortez
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CAPÍTULO 4 MANEJO ANIMAL
Luis Marcelino Cabrera Teran , Hugo Eduardo Cordova Teran, Enrique Omar Reyes Echeverría, Luis Humberto Vásquez Cortez
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CAPÍTULO 5 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ANIMAL
Edwin Amado Mendoza Hidalgo, Jose Indalindo Loor Loor, Alvaro Martin Pazmiño Perez, Julio Camilo Salinas Lozada
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CAPÍTULO 6 PRODUCCIÓN DE RUMIANTES MAYORES
Leila Isabel Cadena Morales , Carlos Alfredo Bajaña Bustamante, Jaime Cabanilla Olivo, Cesar Augusto Saenz Flores
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CAPÍTULO 7 PRODUCCIÓN PORCINA
Edwin Amado Mendoza Hidalgo, Jose Indalindo Loor Loor, Alvaro Martin Pazmiño Perez, Julio Camilo Salinas Lozada
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CAPÍTULO 8 PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Luis Marcelino Cabrera Teran , Hugo Eduardo Cordova Teran, Enrique Omar Reyes Echeverría, Luis Humberto Vásquez Cortez
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CAPÍTULO 9 PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA
Roberto Pauta Rios , Javier Alberto Sculdt Cruz, Jorge Eduardo Alava Cobeña, Jose Luis Moncayo Paz
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CAPÍTULO 10 PRODUCCIÓN ACUÍCOLA
Roberto Pauta Rios , Javier Alberto Sculdt Cruz, Jorge Eduardo Alava Cobeña, Jose Luis Moncayo Paz
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CAPÍTULO 11 PRODUCCIÓN APÍCOLA
Leila Isabel Cadena Morales , Carlos Alfredo Bajaña Bustamante, Jaime Cabanilla Olivo, Cesar Augusto Saenz Flores
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CAPÍTULO 12 PRODUCCIÓN DE ESPECIES MENORES
Luis Jordan Aguilar Ledezma , Veronica Bonifaz Ramos, John Javier Arellano Gomez , Roberto Medina Burbano
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CAPÍTULO 13 INSECTOS
Leila Isabel Cadena Morales , Carlos Alfredo Bajaña Bustamante, Jaime Cabanilla Olivo, Cesar Augusto Saenz Flores
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CAPÍTULO 14 ENFERMEDADES PECUARIAS EN ECUADOR
Roberto Pauta Rios , Javier Alberto Sculdt Cruz, Jorge Eduardo Alava Cobeña, Jose Luis Moncayo Paz
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CAPÍTULO 15 MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL
Leila Isabel Cadena Morales , Carlos Alfredo Bajaña Bustamante, Jaime Cabanilla Olivo, Cesar Augusto Saenz Flores
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CAPÍTULO 16 INSTALACIONES PECUARIAS
Edwin Amado Mendoza Hidalgo, Jose Indalindo Loor Loor, Alvaro Martin Pazmiño Perez, Julio Camilo Salinas Lozada
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CAPÍTULO 17 INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍAS
Luis Jordan Aguilar Ledezma , Veronica Bonifaz Ramos, John Javier Arellano Gomez , Roberto Medina Burbano
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CAPÍTULO 18 ECONOMÍA PECUARIA
Roberto Pauta Rios , Javier Alberto Sculdt Cruz, Jorge Eduardo Alava Cobeña, Jose Luis Moncayo Paz
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CAPÍTULO 19 ESTADÍSTICAS PECUARIAS
Edwin Amado Mendoza Hidalgo, Jose Indalindo Loor Loor, Alvaro Martin Pazmiño Perez, Julio Camilo Salinas Lozada
Publicado
August 26, 2026
Derechos de autor 2026 Ediciones Gesicap y Autores