Aproximación a los requerimientos nutricionales de proteína y lípidosen Macrobrachium Americanum

El langostino de río M. Americanum, se encuentra distribuido desde la
Península de Baja California, México a Perú; Isla Cocos, Costa Rica, e Islas Galápagos, Ecuador. Esta especie ha despertado el interés, debido a sus características biológicas y a la necesidad de considerar especies alternativas para la acuicultura. Uno de los principales obstáculos que dificulta la su tecnología de producción, es la falta de conocimiento y estudios en el cultivo larvario y juvenil en los aspectos nutricionales, pues aún no se conocen los requerimientos de proteína y energía.
Así pues, la presente investigación busca generar conocimientos y
resultados útiles sobre el uso de dietas formuladas para el langostino de rioM. Americanum. Se realizaron tres Experimentos. Las larvas y juveniles de M. Americanum empleados fueron obtenidos en condiciones de laboratorio a partir del desove de hembras silvestres. El Experimento I, consistió en evaluar el efecto del valor nutricional de nauplios de Artemia enriquecida con microalgas sobre el crecimiento y supervivencia de larvas de M.
Americanum. Se emplearon tres dietas diferentes, consistentes en nauplio
de Artemia (D1), metanauplios I Artemia enriquecida con Tetraselmis
suecica (D2) y metanauplios I Artemia enriquecida con Chaetoceros
calcitrans (D3). Las larvas de langostinos alimentadas con la dieta D3
alcanzaron la mayor supervivencia, crecimiento y tasa de crecimiento
significativamente, siendo la más efectiva de las tres dietas en las condiciones experimentales de este estudio. En el Experimento II, se determinó el efecto de cuatro concentraciones de proteína cruda 30.7, 37.2, 41.8 y 46.8% en dieta, sobre la respuesta productiva, composición proximal y aminoacídica corporal de juveniles de M. Americanum.